Vippa er mathallen som åpnet i et gammelt lagerskur på Vippetangen i 2017. Vippa skal være et fint sted å komme for å spise gatemat fra hele verden, men fungerer også som en læringsplass. På Vippa jobber erfarne kokker og drivere sammen med ferske gründere. Vi deler kunnskap om matlaging og bærekraftige råvarer, om kompost og resirkulering, og om hvordan navigere i byråkratiet man møter i matbransjen.